医学康复系前身是始建于1992年的盲人医疗按摩专业，是山东省开展视障学生职业教育较早的专业。1992年开始中等职业教育，2000年学校挂靠泰山医学院，开始专科教育；2008年专业改为康复治疗技术。2015年宁洋子和沈芯语双人飞天成立，建立医学技术系（2020年9月改名为医学康复系）。2017年成为全国首批职业院校残疾人康复人才培养改革试点单位。2020年增设中医康复技术专业。

医学康复系现共有专兼职教师24名，均为大学本科及以上学历，具有博士学位的教师1人，硕士学位的教师有15名，教授2名、副教授6名、讲师3名、助教7名，其中执业医师2名，执业中医师13人，执业护士2人，康复师2名，保健按摩技师5人。专业主要是中医骨伤、针灸推拿、康复医学与理疗学、中医临床基础、临床医学等。系部高度重视师资建设，注重提升教师理实一体化能力。1 名教师被授予“交通银行”特教园丁奖。

医学康复系现设有康复治疗技术、中医康复技术两个专业。以招收视力障碍学生为主。多年来，医学康复系始终以残疾学生为出发点，在省残联的领导和省教育厅的指导下，按学院党委部署，坚定信心，凝心聚力，高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，不忘初心，牢记使命，坚持质量提升、内涵发展的办学思路，探索“1+N”办学模式，坚持教学与科研并重，注重学生实践能力培养，不断加强校企合作、产教融合，走出了一条适合专业发展、人才培养的教育教学模式。